Speisekarte

Suppe

    Fragt nach unserer Tagessuppe!

Frittenblock

  • Duck Fries

    Grüße aus Peking! Knackige Fritten mit gezupfter Five-Spice-Ente in Limonen-Panko, dazu mariniertes Gemüse, Kimchi, Koriander, zweierlei Sesam und Hoisin-Mayo

    10.90 €
  • Pork Fries

    Saugut! Knackige Fritten mit selbstgemachtem Pulled Pork, rauchiger BBQ Sauce, Karotten-Weißkrautsalat, feurigen Jalapenos & Sour Cream

    10.90 €
  • Beef Fries

    Pure Rinderextase! Knackige Fritte mit gebeiztem rosa Roastbeef vom Weiderind, Sauce Bernaise, Dörrtomaten, Radieschen, Röstzwiebeln & Kresse

    10.90 €
  • Truffle Fries

    Gönnt Euch! Knackige Fritten mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel aus Italien, cremiger Trüffelmayo, geriebenen Parmesanspänen & Babyspinat.

    10.90 €

Grünzeug

  • Wird mit einer Scheibe gegrilltem Brot serviert
  • Knackiger Wildkräutersalat

    Mit Kirschtomaten, Gemüsespaghetti, Parmesan, Radieschen, gerösteten Kernen, Walnüssen & Kräutercroutons. Dazu servieren wir eine Scheibe Röstbrot vom Grill.

    Dazu wahlweise:
    + Gebratene Champignons +4.00€
    + Gebratenes Hähnchen +4.90€
    + 3 Stück gratinierte Ziegenkäsetaler +4.50€
    + 3 Falafelbällchen +4.50€

    Wahlweise mit Honig-Senf-Dessing ( vegetarisch ) oder unserem Hausdressing ( vegan )

    8.50 €

Kartoffelschnee

  • Kartoffelschnee

    Luftiger Kartoffelschnee mit Sauerrahm, Röstzwiebeln & Frühlingslauch

    (Auch vegan möglich mit Guacamole statt Sauerrahm)

    Dazu wahlweise:
    + Gebratene Champignons 4.00 €
    + Spiegelei & Rahmspinat 4.50 €
    + Pulled Pork 4.90 €
    + gebratene Hähnchenbruststreifen 4.90 €
    + 3 Falafelbällchen 4.50€

    8.50 €

Burger

  • Wahlweise mit Salat , Fritten oder Süßkartoffelpommes + 1€
  • „Glut + Wasser“ Burger 2.0

    180g Dryaged Beef Patty vom Galloway oder Black Angus Rind (von Kalieber aus Lastrup) im Brioche Bun mit Marksalat, selfmade Burgersauce, marinierten Gurken & Tomaten, Zwiebeln & knackigen Fritten

    13.90 €
  • Bluecheese Burger

    180g Dryaged Beef Patty vom Galloway oder Black Angus Rind (von Kalieber aus Lastrup) im Brioche Bun mit Marksalat, Blauschimmelkäse, karamellisierten Zwiebeln, marinierten Gurken & Tomaten, Feigensenf, selfmade Burgersauce & knackigen Fritten

    14.90 €
  • Heavy Metal BBQ Burger

    180g Dryaged Beef Patty vom Galloway oder Black Angus Rind (von Kalieber aus Lastrup) im Brioche Bun mit Pulled Pork, Bacon Jam, Marktsalat, marinierten Tomaten, Coleslaw, rauchiger BBQ Sauce, Röstzwiebeln & knackigen Fritten

    15.50  €
  • Nashville Chicken Burger

    In Buttermilch und Harissa eingelegtes Hähnchebrustfilet in knackiger Pankopanade, serviert im Briochebun mit Cheddar Chili Sauce, Marktsalat, marinierten Gurken & Tomaten, Coleslaw und knackigen Fritten

    14.50 €
  • Hey Veggie Burger

    Saftiges Beyond-Meat-Patty im Brioche Bun mit frittierter Aubergine, Mozzarella, Grilltomate, marinierter Gurke, selbstgemachter Guacamole & knackigen Fritten

    14.50 €
  • Extras

    + Speck 1.00 €
    + Spiegelei 1.00 €
    + Jalapeños 1.00 €
    + Cheddar 1.00 €
    + Extra Dry Aged Beef Patty 5.90€

    Zusätzliche Dips

    + Mayo 1.00 €
    + Ketchup 1.00 €
    + Trüffelmayo 1.50 €
    + Chipotle Mayo 1.50 €
    + Sour Cream 1.50 €
    + Guacamole 1.50 €
    + Remoulade 1.50 €
    + BBQ Sauce 1.50 €

Flammkuchen

  • Ziege & Bär

    Knackiger Flammkuchen mit Schmand bestrichen, dazu Pesto, Ziegenkäse, Walnüsse, Trauben, Tomaten & Wildkräuter

    12.50 €
  • Sucuk & Harissa

    Knackiger Flammkuchen mit Harissa-Schmand bestrichen, dazu würzige Sucukscheiben, feuriger Chili, Kirschtomaten und junger Lauch

    12.50 €
  • „Elsässer Art“

    Knackiger Flammkuchen mit Creme Fraiche bestrichen, dazu würzige Speckstücke und Zwiebelringe

    11.90 €

Grosser Hunger

  • Wiener Schnitzel vom Kalb

    Zarter Kalsbrücken, dünn geklopft, frisch paniert und in der Pfanne in Butter gebraten, dazu herzhafter Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren

    19.90 €
  • Fish & Chips "Dangast Style"

    Zwei gebackene Fischfilets im Bierteig mit Remoulade, Gurken-Dill-Salat mit Seegras, Sesam & knackigen Fritten

    16.90 €
  • Versauter Surf & Turf

    Beste Currywurst vom Bentheimer Schwein (von Kalieber aus Lastrup) mit selbstgemachter Currysauce, zwei Knuspergarnelen, Madras Curry, Mango-Chili-Chutney & knackigen Fritten

    14.90 €
  • Vegane Kohlroulade

    Asiatische Kohlroulade mit Reis-Gemüse-Füllung, Edamame, Szechuan-Pfeffersauce & Süßkartoffelpüree

    14.90 €

Bowls

  • Spicy Beef Bowl

    Pulled Beef im “Pastrami Style” in spicy Rub mit Guacamole, Jalapenos, Cheddarsauce, Gewürzgurken, Knuspermais, mariniertem Rotkraut & Batata Harra

    13.90 €
  • Ocean Bowl

    Gebratene Würfel vom Kräuter-Lemon-Lachs mit Wakame, Mangochutney, Wasabi Crunch, Gurkenspaghetti, Sesam, Edamame, Curry-Reis & Teriyakidressing

    13.90 €
  • Middle East Bowl

    In Buttermilch eingelegte und gebackene Würfel vom Freilandhuhn, dazu Fetakäse, Oliven, Süßkartoffelwürfel, marinierte Artischocken, Spicy-Tahine-Sauce & Tandoori Couscous

    Auch vegetarisch möglich mit Falafelbällchen statt Huhn.

    13.90 €

Dessert

  • Schoki geht immer

    Schokoladentaler mit Mascarpone, Vanille und Rhabarberkompott

    7.90 €
  • Sweet & Salty

    Saftiger Cheesecake mit allerlei Beeren & Salzkaramell-Eis

    7.90 €

Vegan Vegetarisch
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