Mittagskarte

Glut + Wasser lässt euch nicht allein!

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12 – 15 und 17 – 21 Uhr!

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KW12

Mo – Fr: 12:00 – 15:00 Uhr

Suppe

  • Kartoffel-Bärlauchsuppe

    Mit krossem Speck & Croûtons
    Gerne auch vegetarisch 4.20

    4.90 €

Vom Feld

  • Gemischter Blattsalat

    Mit Croûtons, Möhre, Gurke, Tomate, Radieschen & Parmesan

    Dazu wahlweise:
    + Gebratene Hähnchenbruststreifen 3.90
    + Champignons 3.50
    + 3 Stück Ziegenkäsetaler 3.90

    7.90 €

Bowls

  • Veggie Bowl

    Sesamdressing, Erdnuss-Tofu, Kirschtomaten, süß-sauer marinierter Grünkohl, Ziegenkäse,
    Bulgur & Raz El-Hanout

    11.90 €
  • Chica Mexicana Bowl

    Hähnchen in Nacho-Panade, Schoko-Chili-Mole, Avocado-Salsa, Mais, Jalapeños,
    Kidneybohnen, Tomaten-Koriander-Salat, Curryreis

    12.50 €
  • Tandoori Lachs

    Gepuffter Quinoa, Minz-Gurken, Süßkartoffel, Edamame, wilder Brokkoli & Curryreis

    12.50 €
  • Knusper-Rind orientalisch

    Kräuter-Joghurtdressing, Baba Ganoush, Oliven, Spinat, pikante Kartoffelwürfel & Couscous

    12.90 €

Klassiker

  • Spareribs vom Landschwein

    Mit Cola-BBQ-Lack, Jalapeño-Maisgemüse & Kartoffel-Cheddar-Stampf

    12.50 €
  • Saftige Wirsingroulade vom Schwein

    Mit Schmorrahmsauce, Tomaten-Linsengemüse & Kartoffel-Senf-Püree

    11.90 €
  • Knuspriges Cordon bleu vom Kalb

    Mit Käse-Schinken-Bärlauchfüllung , Pfeffersauce, Vichy-Möhren, Sour Cream & Bratkartoffelstampf

    13.50 €
  • Gebratenes Lachsfilet

    Mit Honig-Senfsauce, zweierlei Blumenkohl, Radieschen & kleinen glasierten Kartoffeln

    12.90 €

Burger

  • Wahlweise mit Salat , Fritten oder Süßkartoffelpommes + 1€
  • „Glut + Wasser“-Burger

    Mit hausgemachten Rinderpatty, Secret Sauce, roter Zwiebel,
    Gewürzgurke, Strauchtomate & knackigem Salat

    12.90 €
  • Pulled Pork BBQ Burger

    Mit hausgemachtem Pulled Pork, rauchiger BBQ-Sauce & Coleslaw

    12.50 €
  • Crunchy Camembert Burger

    Camembert in Honig-Knusperpanade, Trüffelmayo, Feldsalat,
    gegrillter Birne, Tomate & Preiselbeeren

    11.90 €
  • Extras

    + Speck 1.00 €
    + Spiegelei 1.00 €
    + Jalapeños 1.00 €
    + Cheddar 1.00 €

    Zusätzliche Dips

    + Frischkäse-Radieschen-Dip 1.00 €
    + Trüffelmayo 1.00 €
    + Currymayo 1.00 €
    + Chipotle Mayo 1.00 €
    + Sour Cream 1.00 €

Kartoffelschnee

  • Kartoffelschnee

    Luftiger Kartoffelschnee mit Sauerrahm, Röstzwiebeln und Frühlingslauch

    Dazu wahlweise:
    + Spiegelei & Rahmspinat 4.50 €
    + Pulled Pork 4.50 €
    + Gebratene Hähnchenbruststreifen 3.90 €
    + Pilze 3.50 €

    7.50 €

Dessert

  • Schokoküchlein mit flüssigem Kern

    Mit marinierten Erdbeeren & Vanilleeis

    4.90 €

Vegan Vegetarisch
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Allergien? Bitte fragt nach unserer Karte für Allergiker und gerne auch nach der Auflistung der Zusatzstoffe!